SARDUNYA’DA KALİTE
VE GIDA GÜVENLİĞİ YÖNETİM SİSTEMİ
Sardunya’da 1976’dan beri tutuşan “Kalite Meşalesi” tüm sektöre ışık tutmaya devam ediyor...
1997’den beri Kalite Yönetim Sistemi belgesine ve 2001 yılından beri Gıda Güvenliği - HACCP Sistemi belgesine sahip olan şirketimiz, 2003’de sistemlerini revize ederek TSE tarafından denetlenmiştir.
Bu denetim sonrasında TÜM üretim ve servis yaptığımız işletmeler Kalite Yönetim Sistemi (ISO 9001 : 2000) ve Gıda Güvenliği Sistemi (HACCP) yönünden TSE tarafından belgelendirilmiş durumdadır.
Bu yeni belgelerin 3 özelliği
var.
Bu belgelerin
ULUSAL VE ULUSLARARASI
geçerliliği vardır.
Bu belgeler
TÜM MUTFAKLARIMIZI
kapsamaktadır.
(Bu şu
anlama gelmektedir : Aralık
2003 tarihinden itibaren
TÜM Merkezi
Mutfaklarımız, Yemek Üretimi ve
Servisi yaptığımız MÜŞTERİ
mutfaklarımızın
TAMAMI ISO 9001 ve
HACCP BELGELERİNE sahip
olmuştur).
Bu belgelerin kapsamı tüm üretim
ve servis noktalarımıza yönelik
olması itibariyle SEKTÖRÜN İLK
ve TEK örneğidir.
SARDUNYA’DA GIDA GÜVENLİĞİ ÇOK ÖNEMLİDİR!...
Türkiye genelinde 101.000 kişiye yemek hizmeti veren Sardunya, sektörünün öncü firması olarak toplu beslenme konusunda göz önünde bulundurulması gereken en önemli noktanın gıdanın hijyenik koşullarda hazırlanması ve servise sunulması olduğunu bilmekte ve uygulamaktadır. Bu ilke doğrultusunda Sardunya bünyesinde 25 kişilik bir “Hijyen Kalite Güvence Direktörlüğü” faaliyettedir.
|
