Stratejik iş hedeflerimize ulaşmakta gerek duyduğumuz kişisel yetkinlikleri ve yeterlilikleri tanımlamak, Sardunya’ya kazandırmak, korumak ve geliştirmek İnsan Kaynakları misyonumuzdur. Sardunya, hedeflerine ulaşmanın ve misyonunu yerine getirmenin tek yolunun işini severek yapan, bilgili, ahlaklı, çalışkan ve özverili bireylerden oluşan bir ekiple çalışmak olduğunun bilincindedir. Bu nedenle çalışanlarımıza her görev seviyesi için Kariyer Planlaması yapmak, bu planın başarısı için destek olmak, izlemek ve geliştirmek en önemli İnsan Kaynakları politikamızdır.

2001 yılı itibari ile kurumumuzda yönetim ve İnsan Kaynakları sistemlerinin geliştirilmesine ve kurumsallaştırılmasına ilişkin çalışmalar yoğunluk ve hız kazanmıştır. Bundan amaç, SARDUNYA çalışanlarının bilgi, beceri, uyum, motivasyon ve tatmin düzeylerinin yükseltilmesidir. Bu amacın gerçekleştirilmesi, rakiplerimizle aramızda zaten mevcut olan kalite farkını daha da artıracaktır. Bu hedefe yönelik olarak İş Değerleme, Kariyer Planlama, Terfi/Tayin ve Performans Değerlendirme çalışmalarına hız verilmiş, 2003 yılı süresince de bu çalışmalara yoğun bir şekilde devam edilmiştir.

Personel eğitimine verdiği önemle ve eğitime yaptığı yatırımla sektöründe öncü kuruluş olma özelliğini taşıyan SARDUNYA, her yıl uyguladığı eğitim ve seminer programlarını 2002 ve 2003 yılında daha da yoğunlaştırmış, her görev seviyesinde ki personeli için özel eğitim programları geliştirmiştir.

Ayrıca yine bir ilke imza atarak Bölge Müdür Yardımcıları, Bölge Müdürleri ve Departman Müdürleri düzeyinde görev yapan yöneticilerimizden oluşan bir SARDUNYA EĞİTİM EKİBİ oluşturulmuş, yöneticilerimizin eğitimci yönlerinin güçlendirilmesine ve sektöre yeni eğitimcilerin kazandırılmasına çalışılmıştır.

2003 yılında gerçekleştirilen eğitim konularından en önemlisi Yönetici Personelimiz için Sn. Tuğrul ŞAVKAY tarafından Mart – Haziran ayları içerisinde toplam 40 saat süreyle verilen “Yemek Kültürü Eğitim Programı” olmuştur. Ayrıca her yıl uygulanan ve SARDUNYA’ ya özgü olarak hazırlanmış olan 120 saatlik “Yönetici Becerileri Geliştirme Eğitim Programı” düzenlenmiş ve 27 yönetici personelimiz bu programı tamamlayarak başarı ile mezun olmuştur. Yine yönetici personelimiz için “Hizmet kalitesinde Mükemmellik”, “Müşteri İlişkilerine Özen”, “Takımdaşlık ve Sinerji Yaratmak”, “Eğiticinin Eğitimi” gibi dış eğitimler düzenlenmiştir.

Ayrıca şirketimiz bünyesinde düzenli olarak İşçi Sağlığı ve İş Güvenliği, Yangın, İlk Yardım, Sivil Savunma, Deprem ve Afet Seminerleri gerçekleştirilmekte mutfak personelimizin bu seminerlere katılarak ilgili konularda bilinçlendirilmesine çalışılmaktadır.

Yönetici Personelin ( Aşçıbaşılar dahil ) eğitim gereksinimleri İnsan Kaynakları Departmanı tarafından belirlenmekte ve bu personel için planlı eğitim programları gerçekleştirilmektedir.

Mutfak personelinin eğitim gereksinimleri ise Bölge Müdürleri ve Hijyen Kalite Güvence Departmanı tarafından belirlenmekte ve İnsan Kaynakları ile Hijyen Kalite Güvence Departmanı’nın işbirliğinde planlı eğitimler düzenlenmektedir.

Elif Nilgün ZİNCİRKIRAN
İnsan Kaynakları Müdürü